This post is also available in:
Laatste update: 7 mei 2024
De Cádiz provincie is de sherryregio van Spanje. Dit drankje wordt hier volop gemaakt én gedronken. Alleen sherry gemaakt in deze regio mag de naam sherry dragen. Oftewel, je moet hier echt een sherry tour doen of op z’n minst een sherry bodega bezoeken. En voor wie niet zo’n fan is van sherry, zijn er gelukkig ook nog andere wijnen. Je kunt dus ook prima een wijnproeverij doen in de Cádiz regio.
Welkom in de sherry-driehoek!
De enige regio waar échte sherry wordt geproduceerd is Cádiz in Spanje. De zogenaamde sherry-driehoek bestaat uit het gebied tussen Jerez de la Frontera, Sanlucar de Barrameda en El Puerto de Santa María. Hier liggen tientallen sherry bodega’s. Veel daarvan kun je ook bezoeken. Bij sommige kun je simpelweg langsgaan en sherry aan de bar bestellen, bij andere kun je een rondleiding doen. Wel even reserveren dan hè?!
Het is leuk om de verschillende sherry’s te vergelijken. Ik had er echt nul verstand van, dus ik wist niet eens dat er allerlei soorten sherry bestaan. Zo kun je kiezen uit bijvoorbeeld manzanilla, fino, amontillado, oloroso, cream en Pedro Ximénez. En ze smaken echt anders. Een manzanilla en fino zijn bijvoorbeeld totaal niet aan mij besteed (het doet me aan spiritus denken, da’s geen goed teken), maar een zoete cream vind ik weer wel lekker.
Sherry tours in de Cádiz regio
Als je dus in de Cádiz regio bent, probeer dan zeker een sherry tour te regelen. Je kunt op verschillende plekken terecht voor een sherry rondleiding en proeverij. Ik geef je graag een paar opties, maar er zijn er echt nog heel veel meer.
Sherry tour: Bodegas Osborne – El Puerto de Santa María
Bij Bodegas Osborne in El Puerto de Santa María zijn de sherry rondleidingen een goed geoliede machine. Vrijwel dagelijks zijn er sherry tours in meerdere talen. Het terrein van Bodegas Osborne is erg mooi met een leuke binnenplaats en een goed onderhouden tuin.
De tour start in de wijnkelder en daar geeft de gids uitleg over het productieproces en de geschiedenis van het sherryhuis. De rondleiding van Bodegas Osborne duurt ongeveer een uur en je mag vier sherry’s proeven. Dit is uit te breiden met een VIP of premium tour.
Sherry tour: Bodega Manuel Aragón – Chiclana de la Frontera
Bodega Manual Aragón is mijn allereerste sherry bodega die ik bezoek. En het is ook meteen de leukste. Dit omdat het een kleine bodega is met veel persoonlijke aandacht. Het zal in de zomermaanden vast anders zijn, maar bij mijn rondleiding zijn we maar met z’n tweetjes en mijn ouders hebben een maand later een rondleiding met één ander stel. Het voelt dus knus en alsof er alle tijd voor je is.
Bij mij is er alleen een Spaanstalige gids beschikbaar, dus ik download ook de app met Engelstalige tekst en audio. En zo komen we er met mijn vakantie-Spaans en toelichting op de app samen wel uit. Je krijgt de wijngaard en opslag te zien en vervolgens mag je in de tuin de sherry’s proeven en wat tapas eten. Wat een heerlijke middag!
Sherry tour: Tío Pepe – Jerez de la Frontera
Bodegas Gonzáles-Byass maakt de Tío Pepe sherry. Misschien heb je langs de autowegen al eens het symbool zien staan: een mannetje met een rood jasje en rode hoed. Ome Pepe is de oom van oprichter Manual Maria González. Robert Byass was dan weer zijn zakenpartner.
Het symbool van Osborne is trouwens de stier, die zie je ook langs de wegen.
Bodegas Gonzáles-Byass is één van de grootste en bekendste sherryhuizen. De sherry rondleiding is dan ook drukbezocht en we worden zelfs met een treintje over het terrein gereden. Prima voor een eerste introductie met sherry, maar niet de meest persoonlijke ervaring. We maken meerdere stops in de bodega en bekijken onder andere het mengsysteem. Er liggen drie rijen vaten bovenop elkaar en steeds wordt een derde van de inhoud eruit gehaald en vervangen met de inhoud van het vat erboven.
In het proeflokaal proef ik twee sherry’s, maar je kunt ook een uitgebreider arrangement nemen. Reserveren bij dit sherryhuis in Jerez de la Frontera doe je vooraf online.
Wijnproeverijen in de Cádiz regio
De wijnen uit Cádiz worden misschien een beetje overschaduwd door de sherry wijnen. Zonde, want er zijn best wel wat leuke wijnhuizen in dit deel van Andalusië. Ik heb twee wijnproeverijen in Andalusië gedaan. Eentje in La Ina en eentje in Jerez de la Frontera.
Wijnproeverij: Miguel Domecq – La Ina
Het Miguel Domecq wijnhuis ligt op een kwartiertje rijden van Jerez de la Frontera. Het laatste deel gaat over een rustige landweg met aan allebei de kanten heuvels en wijngaarden. En dan popt opeens het hypermoderne wijnhuis in La na op. Met onze gids bekijken we de wijngaard, de opslag- en productieruimte en uiteraard eindigen we met een proeverij.
De wijnproeverij vindt plaats in een kleine privéproefruimte. Daar krijgen we eerst nog een film over het wijnhuis te zien en dan mogen we vier wijnen proeven. We zijn erg enthousiast over de Alhocen Chardonnay en nemen wat flessen mee naar huis. Ook hier kun je je wijnproeverij weer uitbreiden met extra hapjes.
Na de wijnproeverij is het nog leuk om de heuvels wat verder op te rijden want daar ligt de Torre de Cera. Hier zie je de ruïnes van een uitkijktoren én nog meer wijngaard.
Wijnproeverij: Bodegas Luis Pérez – Jerez de la Frontera
Als je bij een restaurant in Cádiz een lokale wijn bestelt, is de kans groot dat je er eentje van Bodegas Luis Pérez krijgt. Vooral de rode Garum is erg populair. Goede reden dus om dit wijnhuis eens te bezoeken. Rondom de bodega liggen de wijngaarden op de glooiende heuvels van Jerez de la Frontera. Helaas waai ik zo’n beetje weg tijdens mijn bezoek dus ik zit vooral binnen aan de lange tafel in het proeflokaal. In een hoekje staan heerlijke banken tussen boeken en een open haard. Wat een heerlijk plekje.
De wijnrondleiding krijg ik toevallig van een Nederlandse gids. Caroline woont al jaren in de regio en heeft bij verschillende wijnhuizen gewerkt, dus reken maar dat je véél informatie krijgt tijdens deze tour. En veel wijn: je mag er vier proeven.
Meer Spanje inspiratie?
Handige links voor je Spanje trip
- Accommodatie. Favorieten blijven Booking.com en Campspace. Ga je liever voor een hostel? Check HostelWorld.
- Activiteiten. De leukste tours en activiteiten boek je bij GetYourGuide en Viator. Je kunt ook bij WithLocals kijken. Zowel GuruWalk als Freetour.com bieden ‘gratis’ wandeltours aan in Spanje en voor fietstours moet je bij Baja Bikes zijn.
- Attracties en musea. Bij Tiqets krijg je trouwens 5% korting op musea en attracties met de kortingscode: KIMOPREIS22
- Autohuur. Ik huur het liefst bij EasyTerra en Sunny Cars vanwege hun all-inclusive / worry-free aanbod. Als je meer prijzen wilt vergelijken, kun je bij Discover Cars terecht.
- Boot. Je kunt vanaf onder andere Barcelona met de boot naar de Balearen, of pak een ferry tussen de eilanden. Bekijk op opties bij Direct Ferries.
- Bus en trein. Reis met NS International of Flixbus naar Spanje. Je kunt ook terecht bij Busbud, 12go, of Omio, ook voor bussen en treinen in Spanje.
- Geld. Op sommige plekken wordt je Nederlandse bankpas misschien niet geaccepteerd, regel daarom een prepaid creditcard bij Revolut.
- Reisgidsen. Wil je volop voorpret? Bestel dan een reisgids om lekker doorheen te bladeren. Kijk bijvoorbeeld bij Bol.com of Amazon.
- Simkaart. Pas op voor onverwachte hoge bel- en internetkosten. Koop een lokale simkaart ter plekke of regel er eentje online via Airalo.
- Vliegtickets. Kijk sowieso bij Transavia en Vueling, maar vergelijk je opties! Check in ieder geval Momondo, Skyscanner en Kiwi.
- Verzorgde reizen. Liever compleet verzorgd op vakantie? De keuze is reuze: van ANWB vakanties tot Tui, Shoestring of Sawadee, of ga je liever via Sunweb, D-reizen, Corendon of Vakantie Discounter?
- Yoga retreat. Of, trakteer jezelf op een fijn yoga retreat!
Sommige links op deze site zijn affiliate links. Als jij iets via zo’n link koopt, ontvang ik mogelijk een commissie.
