Eigenlijk is het onbegrijpelijk dat Cádiz nog zo onbekend is. En ach, misschien moet het ook maar zo blijven, want dan heb je de leukste havenstad van Andalusië lekker voor jezelf. Geniet van (de vaak gratis) bezienswaardigheden, de goede restaurants en vooral van de sfeer: Spaans met Moorse invloeden en een tikje Cubaans. 

De Cádiz provincie is de sherryregio van Spanje. Dit drankje wordt hier volop gemaakt én gedronken. Alleen sherry gemaakt in deze regio mag de naam sherry dragen. Oftewel, je moet hier echt een sherry tour doen of op z’n minst een sherry bodega bezoeken. En voor wie niet zo’n fan is van sherry, zijn er gelukkig ook nog andere wijnen. Je kunt dus ook prima een wijnproeverij doen in de Cádiz regio.

Als je Bolonia noemt tegen iemand die de Cádiz regio kent of er zelfs woont, volgt er vaak een dromerige zucht. “Ohhh zo mooi!” En dat is waar. Bolonia is prachtig. Het is de perfecte bestemming voor een zon en zandovergoten dagje strand in Andalusië. En je kunt er ook prachtig wandelen.