Waarom Italianen niet moddervet zijn, is me een raadsel. In Turijn leef ik namelijk van het ene hapje naar de volgende maaltijd. Heerlijk! Vooral het aperitivo mag wat mij betreft gisteren nog in Nederland geïntroduceerd worden.
We zijn in Italië Alba om precies te zijn. Het is een uurtje of zeven. Het is koud. Het miezert. Het waait. Het is donker. Goed tijdstip én weer om lekker binnen te genieten van het Italiaanse aperitivo. Maar nee hoor, wij hebben bedacht dat we juist op dit moment op truffeljacht gaan.
