Uitleg op de markt in Lima

Foodcoma in Lima

Lima is niet alleen de hoofdstad van Peru, maar is ook nog eens de food capital van het land. Acht van de vijftig beste Zuid-Amerikaanse restaurants zijn gevestigd in Lima, twee kunnen zich zelfs tot de beste vijftig van de wereld rekenen. Je begrijpt wat ik in Lima doe: eten, eten, eten… tot ik in een foodcoma raak.

Lees meer

Koken op de markt in Villa de Leyva Colombia

Eten in Colombia

Het is altijd weer spannend wat je Colombia voorgeschoteld krijgt. Menukaarten kunnen mijn reisgenoot en ik half ontcijferen, als het restaurant er überhaupt eentje heeft. Dus zo af en toe krijgen we iets heel bijzonders te eten. Soms pakt dat heel goed uit, andere keren best slecht…

Lees meer