Laatste update: 8 oktober 2024
Als er vier bierbrouwerijen op zo’n klein eiland zijn, dan weet je dat er iets onweerstaanbaars in dat Texelse bier moet zitten. Is het de zilte zeelucht? Is het ‘t zoute zeewater? Om dat te ontdekken, bezoek ik de bierbrouwers van Texels bier.
Proeverij bij De Texelse Bierbrouwerij (Oudeschild)
De Texelse Bierbrouwerij is de grote reus van de vier bierbrouwerijen op Texel. Welke bierliefhebber ken inmiddels ‘t Skuumkoppe niet? Texels heeft met succes de overtocht naar het vaste land gemaakt. Het bier is in veel kroegen, restaurants en supermarkten verkrijgbaar inmiddels. Ook op Texel kun je op vrijwel ieder terras een biertje van Texels bestellen. Maar nog leuker is het natuurlijk om het bier bij de bron vandaan te halen: bij de brouwerij in Oudeschild.
De plannen voor een nieuwe brouwerij zijn volop in ontwikkeling, maar voorlopig kun je nog in het Proeflokaal terecht om de bieren van Texels uit te proberen. De Texelse Bierbrouwerij brouwt niet alleen Skuumkoppe’s, maar nog veel meer speciaalbieren. In het Proeflokaal, of buiten op het terras, kun je lekker op eigen tempo en naar eigen inzicht (en mate) de bieren proeven. Sommige bieren van Texels zijn zelfs in de prijzen gevallen bij de World Beer Awards en de Dutch Beer Challenge.
Ik ga voor de Proeverij bij Texels, omdat ik ook benieuwd ben naar de brouwerij en het brouwproces. De Proeverij start met een korte uitleg van een gids en krijg ik een film voorgeschoteld. Het is een ietwat gekunstelde film waarin de beelden nogal ingestudeerd zijn, dat werkt bij mij en de rest van het publiek op de lachspieren. In de film zie je het hele brouwproces. Op zich informatief, maar een rondleiding zou zoveel leuker zijn.
Na de film krijg ik in het Proeflokaal een plankje met vier proefglaasjes en bij ieder biertje een klein hapje, zoals een stukje lamsworst of een blokje kaas. Direct na de film heeft de gids netjes wat uitgelegd over de bieren, maar daar onthoud ik natuurlijk nog niet eens de helft van. Het was leuker geweest als het proeven en de uitleg gelijk liepen. De Proeverij van Texels voelt daarom wel een beetje als lopende band werk. De liefde voor het bier en het brouwen voel ik helaas niet. Desondanks een wel bestede drie kwartier en ik krijg een Skuumkoppe glas mee naar huis.
Wil je ook naar de Texelse Bierbrouwerij? Voor de Proeverij moet je reserveren. Doe dat zeker in de vakantieperiode en de weekenden ruim op tijd! Reserveer hier.
Uitgebreide rondleiding bij de Tesselaar (Den Burg)
De liefde voor het brouwen en het bier is enorm tastbaar de Tesselaar Familiebrouwerij. Dochter Marinka stelde vader Maurice in 2017 voor om samen bier te brouwen. Nu had ze aan papa Maurice wel een goede: hij had net afscheid genomen als Technisch Directeur en brouwmeester bij de Texelse Bierbrouwerij. Kennis zat dus. Deze man stond namelijk aan de wieg van welbekende Skuumkoppe.
Inmiddels brouwt de Tesselaar meerdere speciaalbieren en een pils. De bieren zijn vooral op Texel verkrijgbaar, maar inmiddels ook bij een selectie van slijterijen op het vaste land. Ik bezoek deze kleinschalige brouwerij op een regenachtige dag op Texel en ben blij met mijn keuze voor een uitgebreide rondleiding. Die start met een kopje koffie en het verhaal van de brouwerij. Maurice legt ieder stapje, van idee van zijn dochter, tot volwaardige familiebrouwerij uit. De familie heeft alles zelf gebouwd en ingekocht. Eerst werd er nog gebrouwen bij een bevriende brouwer in Breda, sinds 2018 zijn de ketels in Den Burg in gebruik.
Tijdens de uitleg over de bouw krijgen we de eerste twee biertjes om te proeven. Daarna duiken we de brouwerij in om meer te leren over het brouwproces. Omdat Maurice jarenlang ervaring heeft als brouwmeester is een nieuw bier ontwikkelingen makkelijker dan ik denk. Hij weet namelijk precies wat de ingredienten doen, welke smaken zich ontwikkelen en schrijft dus relatief eenvoudig een nieuw recept. Zo’n recept wordt direct in duizenden liters tegelijk getest. Niks eindeloos kleine hoeveelheden uitproberen dus. Brouwen is namelijk wetenschap.
Het bottelproces gaat nu nog helemaal handmatig bij de Tesselaar. Dikke kans dat er over een paar maanden een nieuwere machine staat om tijd te besparen, want De Tesselaar groeit snel. De familiebrouwerij Diks is een succes. Komt dat proeven
Reserveer je rondleiding tijdig online. Er is een dagelijkse rondleiding en een uitgebreide rondleiding. Ik heb de uitgebreide gedaan en kan je die zeker aanraden. Op het eind krijg je namelijk ook nog een lekker biertje met een origineel glas mee naar huis. Uiteraard kun je in het winkeltje nog meer Tesselaar bieren inslaan.
Rondleiding bij Bierbrouwerij De Boei (Den Hoorn)
Op Landgoed De Bonte Belevenis is vanalles te doen. Van brood maken tot lammetjes knuffelen, en Bierbrouwerij De Boei bezoeken. Bierbouwerij de Boei is een kleine speciaalbierbrouwerij. In het proeflokaal kun je de zes speciaalbieren van De Boei proberen of volg een rondleiding. Ik heb ‘m nog niet gedaan, die staat nog op mijn Texel bucket list. Wil je me voor zijn? Boek dan snel je rondleiding online.
Brouwerij TX van een afstandje bewonderen (Oosterend)
Ook Brouwerij TX is nog maar net nieuw. De craftbier brouwerij is in 2017 opgericht. Met drie brouwketels gaat het nog niet om enorme volumes, maar de TX bieren groeien wel in populariteit. Helaas biedt Brouwerij TX nog niet standaard rondleidingen of proeverijen aan, alleen op aanvraag. Het TX bier is een samenwerking van verschillende eilandbewoners. TX herken je misschien wel, er is ook TX gin, TX wodka en meer. Aan alcohol geen gebrek op Texel!
Meer Nederland inspiratie
Handige tips voor reizen in Nederland
- Accommodatie. Favorieten blijven toch Booking.com en Campspace. Of probeer vakantieparken via Roompot. Ga je liever voor een hostel? Check HostelWorld. Ook leuk: BoerenBed.
- Activiteiten. De leukste tours en activiteiten boek je bij GetYourGuide en Viator. Ook leuk: de tours van WithLocals. Ga mee met een ‘gratis’ wandeltour van Freetour of GuruWalk en voor fietstours moet je bij Baja Bikes zijn.
- Attracties en musea. Via Tiqets kun je 5% korting krijgen op musea en attracties met de kortingscode KIMOPREIS22
- Autohuur. Ik huur het liefst bij EasyTerra en Sunny Cars vanwege hun all-inclusive / worry-free aanbod. Liever meer prijzen vergelijken? Kijk bij Discover Cars.
- Reisgidsen. Ik houd van de praktische gidsen van Lonely Planet, te koop bij onder andere Bol.com en Amazon. Sowieso is het erg leuk om een je eigen land door de ogen van een buitenlandse toerist te bekijken!
- Vervoer. Maak gebruik van het openbaar vervoer of kies voor bussen en ander transport met Flixbus, Busbud of Omio.
- Verzorgde reizen. Liever compleet verzorgd op vakantie in eigen land? De keuze is reuze: van ANWB vakanties tot Tui, of liever de Vakantie Discounter of D-reizen?
- Yoga retreat. Of ga voor een fijn yoga retreat in Nederland.
Sommige links op deze site zijn affiliate links. Als jij iets via zo’n link koopt, ontvang ik mogelijk een commissie.
