Jeju heeft zijn eigen eetcultuur. Het eiland staat bekend om het Jeju black pig, verse zeevruchten, groene thee en de overal aanwezige mandarijnen. In dit artikel neem ik je mee langs mijn culinaire ontdekkingen op Jeju: van traditionele bbq tot een bijzondere theesessie.
Wat maakt Jeju eten bijzonder?
Jeju ligt een eindje van het vasteland van Zuid-Korea af en heeft eeuwenlang zijn eigen ding gedaan. Dat zie je terug in het eten. Het eiland heeft een paar typische producten waar het beroemd om staat:
- Jeju Black Pig: het zwarte varken van Jeju is kleiner dan gewone varkens en heeft een intensere smaak. Het vlees is sappiger en minder vet. Als je op Jeju bent, móet je dit proberen.
- Groene thee: de vulkanische grond en het subtropische klimaat zijn perfect voor theeplanten. Jeju produceert de beste groene thee van Zuid-Korea.
- Mandarijnen: overal op het eiland zie je mandarijnbomen. Hallabong (een kruising tussen mandarijn en pompelmoes) is typisch voor Jeju.
- Zeevruchten: vers gevangen door de haenyeo, de vrouwelijke vrijduikers. Denk aan zeeoor (abalone), zeeëgel en octopus.
Ik deel graag mijn restauranttips met je!
Jeju Island Grill: black pork bbq
Als er één ding is dat je moet eten op Jeju, dan is het wel het black pork. Wij gaan naar Jeju Island Grill voor het iconische black pig bbq. We bestellen het couple menu en krijgen bavette, buikspek en varkensschouder. Het vlees wordt op tafel op de bbq gegrild.
Het personeel is vriendelijk en legt uit dat veel van wat ze op tafel hebben gezet huisgemaakt is, zoals de ingelegde radijs en de saus. We proberen ook de “volcano cheese steamed eggs”. Dat is een soort toetje van eieren met kaas en een sausje. Grappig om te proberen maar de smaak is vrij vlak en valt een beetje tegen. Maar het black pork zelf? Aanradertje hoor!
Jinsim Gogi: rundvlees bbq
Het is op Jeju best even zoeken naar een Korean bbq restaurant waar ze rundvlees serveren, want meestal is het black pig. Maar we vinden er eentje: Jinsim Gogi. Het is een klein restaurantje waar we boneless short ribs en chuck flap tail bestellen. Beide kosten 19.000 won per stuk.
Het vlees is prima. Lekker zelfs. Maar eerlijk gezegd niet zo lekker als de bbq die we in Seoul hebben gegeten. Als je moet kiezen tussen rundvlees en black pork op Jeju: ga voor dat black pork. Dat is echt de specialiteit hier.
Theesessie bij Orteas: de beste ervaring
Omdat thee zo belangrijk is op het eiland, vind ik deze theesessie echt een aanrader op Jeju. We boeken via Airbnb Experiences een theesessie bij Orteas.
We komen aan bij een klein proeflokaal waar alles wordt uitgelegd over hoe je thee proeft. Het is een heel proces. Van het schoonmaken en opwarmen van de kopjes tot het ruiken en proeven door te slurpen. Verschillende soorten thee hebben zelfs verschillende kopjes.
We krijgen uitleg over hoe de theeblaadjes worden geplukt en verwerkt en we proeven meerdere soorten thee, inclusief matcha. Van de matcha maken we zelf de koude variant. Na de proefsessie lopen we nog kort langs de theevelden. Het is al koud dus we korten de wandeling in, maar het is mooi om te zien waar de thee vandaan komt.
Simpel en lekker: gimbap
Tijdens deze reis in Zuid-Korea zijn we nog niet toegekomen aan gimbap, terwijl dat wel een typisch Zuid-Koreaans gerecht is. En dus gaan we op zoek en bij Seongsan Ilchulbong in de buurt zit een klein gimbap restaurantje waar één dame helemaal in haar eentje bestellingen aanneemt én kookt. Je ziet haar bezig in de keuken terwijl je wacht.
We bestellen black pork gimbap en groente gimbap. Het is simpel maar lekker. Perfect om snel te lunchen voor of na de klim naar de vulkaankrater.
Mandarijnen overal
Ik kan geen artikel over Jeju eten schrijven zonder de mandarijnen te noemen. Ze zijn overal. Langs de weg zie je in oktober mandarijnbomen met rijpe vruchten. In de supermarkt liggen ze per doos. In cafés krijg je mandarijn-latte’s. En op sommige plekken mag je ze zelfs plukken. Wij slaan dat over, want waar laten we in hemelsnaam kilo’s mandarijnen in onze bagage?
De mandarijnengekte is niet beperkt tot oktober hoor, het hele jaar door is de mandarijn DE vrucht van Jeju. De Hallabong (een kruising tussen mandarijn en pompelmoes) is het bekendst. Hij is groter dan een gewone mandarijn en heeft een bultje bovenop. Zoeter en sappiger ook.
Zorg dus dat je ook bij cafeetjes en restaurants iets met mandarijnen bestelt, zoals een mandarijntaartje, manderijn-ade of manderijn latte.
Zeevruchten: vers van de haenyeo
Ik moet eerlijk zijn: ik heb niet zo heel veel zeevruchten gegeten op Jeju. Maar ze zijn er wel. Overal. Bij de watervallen zie je kraampjes waar ze verse zeevruchten verkopen, net gevangen door de haenyeo (de vrouwelijke vrijduikers).
Je vindt er octopus, zeeëgels en allerlei schelpdieren. Het wordt vaak rauw gegeten of in een bouillon. Op de Seogwipo Maeil Olle Market zie je ook kraampjes vol met verse vis en zeevruchten. Het is leuk om te bekijken en misschien wil je ook iets proberen?
Seogwipo Maeil Olle Market
Op de markt van Seogwipo volg je je ogen en je neus. En ok, misschien ook de mensenmassa. Deel gerechtjes met je reisgezelschap zodat je zoveel mogelijk kunt proberen. Bestel sowieso een verse mandarijnensapje en de gevulde broodjes kan ik je ook aanraden. Wij laten ons ook verleiden tot een vleesspies bij een kraam met luide muziek en waar ze met gasbranders een showtje van de bereiding maken. Wat ons betreft is de show beter dan het eten, helaas.
Veelgestelde vragen over eten op Jeju
Black pork! Dat is het meest iconische gerecht van het eiland. Verder zijn de groene thee, verse zeevruchten en Hallabong mandarijnen typisch voor Jeju.
Het is iets duurder dan aan het vasteland, maar ik vind het best meevallen. Simpele gimbap kost een paar duizend won. BBQ zit rond de 19.000-30.000 won per persoon. Zelfs bijzondere ervaringen zoals een theesessie zijn betaalbaar. Het is eigenlijk vergelijkbaar met de prijzen in Seoul.
Ja, maar misschien moet je wel even zoeken, want de Koreaanse keuken is erg vlees- en visfocused. Bij restaurants kun je vaak wel groente bijgerechten krijgen maar een compleet vegetarisch menu is zeldzaam. In modernere cafés heb je meer kans op vegetarische opties.
Wij waren bij Jeju Island Grill en vonden het heerlijk. Maar er zijn meerdere goede black pork restaurants. Kijk vooral naar plekken waar het druk is met locals: meestal een goed teken.
Voor gewone restaurants meestal niet nodig, behalve in het weekend en in het hoogseizoen. Voor bijzondere ervaringen zoals de theesessie of fancy restaurants wel. Boek dat dus van tevoren.
Ja, overal. CU en GS25 zijn de bekendste. Het zijn vooral kleine vestigingen. Je vindt er snacks, drankjes en simpele maaltijden. Handig voor onderweg of als je laat nog iets nodig hebt.
Meer Zuid-Korea inspiratie
Handige links voor je Zuid-Korea trip
- Accommodatie. Altijd handig is Booking.com, maar vergelijk prijzen. Trip valt in Zuid-Korea vaak veel goedkoper uit, maar je kunt ook even kijken bij bijvoorbeeld Trivago. Ga je liever voor een hostel? Check HostelWorld.
- Activiteiten. De leukste tours en activiteiten boek je bij GetYourGuide, Klook en Viator. ‘Gratis’ wandeltours boek je bij Freetour en toffe food tours bij Secret Food Tours.
- Attracties en musea. Voor 5% korting op musea en attracties kun je bij Tiqets de kortingscode KIMOPREIS22 gebruiken.
- Autohuur. Ik huur het liefst bij EasyTerra en Sunny Cars vanwege hun all-inclusive / worry-free aanbod. Meer prijzen vergelijken? Dat kan bij Discover Cars.
- Geld. In Zuid-Korea kun je op de meeste plekken betalen met je pinpas of creditcard, maar wat cash meenemen kan nooit kwaad. Bestel voordat je gaat alvast Zuid-Koreaanse won bij GWK Travelex.
- Reisgidsen. Ik houd van de praktische gidsen van Lonely Planet, te koop bij onder andere Bol.com en Amazon.
- Simkaart. Pas op voor onverwachte hoge bel- en internetkosten. Koop een lokale simkaart ter plekke of regel er eentje online via Airalo. Gebruik de code THISIS8469 voor korting.
- Trein en bus. Koop je treintickets direct op de site van Korail en intercity bussen ook direct via deze site. Sommige reizen kun je ook op Klook of via 12Go reserveren. Voor lokaal vervoer in de stad gebruik je een T-Money kaart.
- Verzorgde reizen. Liever compleet verzorgd op vakantie? Je hebt verschillende opties: ANWB vakanties, Sawadee of TUI.
- Vliegtickets. Vergelijk je opties! Check in ieder geval Momondo, Kiwi en Trip.
Sommige links op deze site zijn affiliate links. Als jij iets via zo’n link koopt, ontvang ik mogelijk een commissie.
